Guide ingrédient
La margarine est un produit alimentaire utilisé principalement comme substitut du beurre. Elle est fabriquée à partir d'huiles végétales hydrogénées ou partiellement hydrogénées, combinées avec de l'eau, et parfois enrichie en vitamines. Elle sert à la cuisson, à la pâtisserie, ou en tartine.
Saison
Saisonnalité
Toute l’année
Disponible sur les 12 mois
Hiver
Disponible sur une partie de cette saison
Printemps
Saison actuelle : bon moment pour le cuisiner
Été
Disponible sur une partie de cette saison
Automne
Disponible sur une partie de cette saison
Goût
Cook&Mark
Cook&Mark relie les ingrédients aux recettes déjà enregistrées. Tu peux ainsi retrouver les plats qui utilisent Margarine, préparer un repas de saison et organiser ta liste de courses plus facilement.
La margarine a été inventée au 19e siècle en France, mais elle est aujourd'hui produite et consommée dans le monde entier.
Utiliser la margarine à température ambiante pour faciliter son incorporation dans les pâtes ou pour tartiner. Pour la cuisson, privilégier les margarines spéciales cuisson résistantes à la chaleur.
Conserver la margarine au réfrigérateur dans son emballage d'origine ou dans un récipient hermétique pour éviter qu'elle n'absorbe les odeurs.
La margarine est une source de lipides, souvent enrichie en vitamines A et D. Sa composition en acides gras dépend de l'huile d'origine et du procédé de fabrication ; certaines margarines allégées peuvent contenir moins de matières grasses.
Recettes
Voici les recettes publiques Cook&Mark qui utilisent cet ingrédient. La recherche permet ensuite d’élargir à toutes les variantes disponibles.
La margarine est disponible toute l'année, sans saison spécifique..
Conserver la margarine au réfrigérateur dans son emballage d'origine ou dans un récipient hermétique pour éviter qu'elle n'absorbe les odeurs.
Cook&Mark regroupe les recettes qui utilisent Margarine pour retrouver facilement des idées de plats, desserts, entrées ou repas de saison.
