Cette charlotte allégée aux pêches au sirop léger, biscuits cuiller et Gervita est un dessert facile, sans cuisson, idéal à préparer la veille. Sa texture légère et fruitée en fait un dessert rafraîchissant pour patienter jusqu'aux fruits d'été.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/120/charlotte-pschitt-aux-peches-tupperware 1 grosse boîte + 1 petite boîte · pêches au sirop léger · égouttées une trentaine · biscuits à la cuillère 3 GervitaÉgoutter les pêches en réservant leur jus. Porter ce jus à ébullition dans une casserole puis le faire réduire de moitié. Laisser tiédir.
Couper 6 oreillons de pêche en petits dés.
Mélanger délicatement les dés de pêche avec les 3 pots de Gervita dans un saladier.
Tremper brièvement les biscuits cuiller dans le jus de pêche réduit. Les disposer verticalement dans le moule à charlotte pour tapisser les parois. Recouper quelques biscuits pour couvrir le fond du moule.
Verser la moitié de la préparation aux pêches dans le moule. Ajouter une couche de biscuits imbibés, puis le reste de la préparation. Terminer par une dernière couche de biscuits.
Fermer le moule en chassant l'air, puis placer la charlotte au réfrigérateur pour plusieurs heures, idéalement toute une nuit. La charlotte peut aussi être congelée à ce stade pendant un ou deux mois.
Démouler la charlotte sur un plat de service.
Préparer le coulis : mettre les oreillons de pêche restants dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes à vitesse 7. Servir la charlotte accompagnée de ce coulis. Décorer éventuellement avec des lamelles d'oreillons réservés.
Charlotte pschitt aux pêches (Tupperware)
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Miam très facile à faire
Excelllent ! On peut changer les fruits avec de la mangue ou de la poire au sirop. 🤤
