Cette recette de granola maison combine flocons d'avoine, fruits secs, graines, cacao non sucré, sucre muscovado, miel, compote de pomme, blancs d'œufs, et une touche de fleur de sel pour un mélange croustillant et savoureux, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation saine.
Petit-dejeuner / brunch https://cookandmark.com/recettes/188/granola-maison 200 g · Flocons d’avoine 100 g · Fruits secs variés · hachés 50 g · Graines mélangées 15 g · Cacao non sucré 50 g · Sucre muscovado ou complet 40 g · Miel 70 g · Compote de pomme 2 blancs · Blancs d’œufs 1 pincée · Fleur de selPréchauffez le four à 160°C (th.5-6) et préparez une plaque avec du papier cuisson.
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs hachés, les graines, le cacao non sucré, le sucre muscovado et la fleur de sel.
Ajoutez le miel, la compote de pomme et les blancs d'œufs au mélange sec puis incorporez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étalez uniformément la préparation sur la plaque de cuisson et enfournez pour environ 25 à 30 minutes en remuant la préparation à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme.
Laissez refroidir complètement le granola sur la plaque avant de le conserver dans un récipient hermétique.
Granola maison
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Facile à faire et excellent !
