Des cubes de saumon croustillants cuits à l'air fryer, relevés d'un assaisonnement savoureux, servis avec des tranches d'avocat et une sauce piquante à base de sriracha et mayonnaise japonaise.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/134/saumon-croustillant-a-lair-fryer-avec-avocat-et-sauce-piquante 200 g · Saumon · coupé en cubes de 2,5 cm 1/2 c. à café · Poudre d'oignon 1/2 c. à café · Assaisonnement ail et herbes 1/2 c. à café · Sucre 1 c. à café · Paprika sel selon goût poivre selon goût 1 filet · Huile d'olive extra vierge 1/2 avocat · tranché quelques brins · Oignon vert · haché 1 c. à soupe · Sriracha 1/2 c. à soupe · Mayonnaise KewpiePréparez l'assaisonnement en mélangeant la poudre d'oignon, l'assaisonnement ail et herbes, le sucre, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol.
Coupez le saumon en cubes d'environ 2,5 cm, puis mélangez-le avec l'assaisonnement et un filet d'huile d'olive pour bien enrober.
Placez les cubes de saumon dans le panier de l'air fryer et faites cuire à 160 °C (320 °F) pendant 15 minutes.
Augmentez la température de l'air fryer à 200 °C (390 °F) et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes pour obtenir un saumon croustillant.
Préparez la sauce en mélangeant la sriracha et la mayonnaise Kewpie dans un petit bol.
Servez les cubes de saumon croustillants accompagnés de tranches d'avocat, garnissez avec l'oignon vert haché et accompagnez de la sauce piquante.
