Une recette inratable de pâte à crêpes légère, dorée et parfumée au rhum, idéale pour la Chandeleur ou un brunch gourmand.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/19/la-meilleure-recette-de-pate-a-crepes 300 g · farine 3 cuillères à soupe · sucre 2 cuillères à soupe · huile 50 g · beurre fondu · fondu 5 cl · rhum 3 œufs entiers 60 cl · laitMettre la farine dans une terrine et former un puits.
Y déposer les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre fondu.
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait jusqu'à obtenir une consistance légèrement épaisse.
Parfumer la pâte avec le rhum.
Faire chauffer une poêle antiadhésive, la huiler légèrement, verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe à feu doux en les retournant.
