Une recette saine et gourmande de gnocchis riches en protéines, idéale pour un repas équilibré respectant un régime alimentaire.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/340/gnocchis-proteines 250 g · Gnocchis 3 blancs · Blancs d'œufs 40 g · Farine d'avoine 80 g · Fromage frais 0% au goût · Herbes aromatiques au goût · Assaisonnements (sel, poivre)Dans un saladier, mélangez les blancs d'œufs avec le fromage frais jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajoutez la farine d'avoine et les herbes aromatiques puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez des gnocchis en roulant la pâte en boudins puis coupez-les en petits morceaux.
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Plongez-y les gnocchis et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les.
Dans une poêle chaude, faites revenir les gnocchis quelques minutes pour les dorer légèrement avant de servir.
