Préparez facilement une glace sundae maison onctueuse et ferme avec votre Thermomix, agrémentée de caramel beurre salé ou spéculoos et de cacahuètes ou M&M's pour un dessert gourmand.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/86/glace-sundae-maison-au-thermomix 400 g · crème liquide entière 35 % 500 g · mascarpone 400 g · lait concentré sucré 60 g · cacahuètes ou M&M’s · concassées quantité pour topping · caramel beurre salé ou spéculoosPlacez le bol et le fouet du Thermomix au réfrigérateur pendant 30 minutes pour bien les refroidir.
Montez le fouet dans le bol refroidi et ajoutez la crème liquide, le mascarpone et le lait concentré sucré.
Fouettez à vitesse 3,5 à 4 pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une texture ferme et onctueuse.
Si nécessaire, fouettez encore 30 secondes à 1 minute en surveillant bien pour éviter que la crème ne tranche.
Répartissez la glace obtenue dans des verrines, nappez généreusement de caramel beurre salé ou de spéculoos, puis parsemez de cacahuètes ou M&M's concassés.
Placez les verrines garnies au congélateur pendant 2 heures. Sortez les glaces 15 minutes avant de servir.
