Préparation d'une semoule vanillée à base de lait, semoule, sucre et parfumée à la vanille, enrichie de crème fraîche pour une texture onctueuse. Le mélange est cuit puis reposé au frais.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/157/semoule-a-la-vanille 500 g · lait 50 g · semoule 30 g · sucre 1 sachet · sucre vanillé 1 cuillère à soupe · arôme vanille 25 g · crème fraîcheDans une casserole, versez le lait, la semoule, le sucre, le sucre vanillé et l'arôme vanille. Mélangez bien le tout, sauf la crème fraîche.
Faites cuire le mélange pendant 15 minutes à 100°C à vitesse 1, sans utiliser le gobelet doseur.
Incorporez la crème fraîche à la préparation, puis poursuivez la cuisson 2 minutes à 90°C à vitesse 1.
Transférez la semoule dans des récipients, laissez refroidir puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
