Recette de pain sub maison avec une garniture détaillée, idéale pour préparer des sandwichs généreux et moelleux.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/207/pain-sub-facon-subway 600 g · Farine 10 g · Levure boulangère déshydratée 350 ml · Eau tiède 15 g · Sucre 10 g · Sel 30 ml · Huile d'olive au goût · jambon au goût · Fromage (emmental ou cheddar) au goût · Salade au goût · Tomate au goût · MayonnaiseDans un grand saladier, mélanger la farine, la levure boulangère déshydratée, le sucre et le sel.
Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Former une boule avec la pâte, couvrir avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 1h).
Dégazer la pâte, la diviser en plusieurs pâtons, et les façonner en forme de pains longs.
Déposer les pains sur une plaque de cuisson, couvrir et laisser lever 30 minutes.
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Enfourner les pains et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir, puis couper les pains en deux dans le sens de la longueur.
Garnir les pains avec jambon, fromage, salade, tomates et mayonnaise selon les goûts.
