Un burrito riche en protéines, simple et efficace, combinant bœuf maigre, épinards frais, légumes et fromage, pour un repas complet, rassasiant et équilibré.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/244/burrito-ultra-proteine 800g · bœuf 5% de matière grasse 300g · épinards frais 1 oignon · haché 1 poivron · haché 1 cuillère à soupe · concentré de tomate 300g · skyr 100g · parmesan · râpé à goût · épices (sel, poivre, paprika) 6 wrapsFaire revenir l'oignon et le poivron hachés dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le bœuf maigre dans la poêle, assaisonner avec sel, poivre et paprika, puis cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Incorporer le concentré de tomate et les épinards frais dans la poêle, cuire quelques minutes jusqu'à ce que les épinards réduisent.
Retirer la poêle du feu, puis ajouter le skyr et le parmesan râpé, bien mélanger pour obtenir une garniture homogène.
Répartir la garniture sur les wraps, puis les rouler pour former les burritos.
