Des nuggets de banane croustillants, idéaux pour le petit déjeuner ou le goûter, préparés en enrobant des morceaux de banane dans une panure dorée puis frits à la perfection.
Petit-dejeuner / brunch https://cookandmark.com/recettes/259/nuggets-de-banane-croustillants 2 bananes moyennes · Épluchées et coupées en morceaux 50 g de farine · Farine de blé 1 œuf · Battre légèrement 100 g de chapelure 500 ml d'huile · Huile de friturePréparez les morceaux de banane en les épluchant et en les coupant en petites portions égales, adaptées pour être mangées en une bouchée.
Disposez trois assiettes creuses : une avec la farine, une avec l'œuf battu, et une avec la chapelure.
Passez chaque morceau de banane successivement dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure afin de les enrober complètement.
Chauffez l'huile de friture dans une poêle ou une friteuse à environ 180°C.
Faites frire les nuggets de banane pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égouttez les nuggets sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile avant de servir chaud.
