Une recette simple d'œufs durs marinés à la coréenne avec une sauce épicée sucrée-salée à base de sauce soja, sauce poisson, sirop d’érable, huile pimentée, ail et oignon rouge.
Entree https://cookandmark.com/recettes/268/oeufs-mayak-coreens 1 cuillère à soupe · Sauce soja 1 cuillère à soupe · Sauce poisson 1 cuillère à soupe · Sirop d’érable 1 cuillère à soupe · Huile pimentée 1 oignon rouge · émincé 5 gousses d'ail · hachées 4 œufs · cuits 7 minutes à l'eauCuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 7 minutes pour obtenir des œufs durs avec un jaune légèrement moelleux.
Peler les œufs et réserver.
Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce poisson, le sirop d’érable et l’huile pimentée pour obtenir la sauce de marinade.
Ajouter l'oignon rouge finement émincé et l'ail haché à la sauce et bien mélanger.
Plonger les œufs pelés dans cette marinade et laisser reposer au minimum 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs imprègnent les œufs.
