Un plat simple et savoureux associant des morceaux de poulet sautés avec des légumes frais et des épices, relevé par une cuisson au beurre pour un maximum de goût.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/317/poulet-aux-legumes-et-epices-sautes-au-beurre 600 g · Blancs de poulet · coupés en morceaux 50 g · Beurre 300 g · Carottes · coupées en bâtonnets 1 poivron rouge · coupé en lanières 1 oignon moyen · émincé 2 gousses d'ail · hachées au goût · Sel au goût · Poivre 1 cuillère à café · Paprika 1 cuillère à café · ThymPréparer les légumes : émincer l'oignon, couper les carottes en bâtonnets, et le poivron en lanières. Hacher l'ail.
Couper les blancs de poulet en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
Faire chauffer la poêle à feu moyen et y faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse doucement.
Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché à la poêle, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Incorporer les morceaux de poulet dans la poêle et les faire dorer sur toutes les faces pendant environ 8 à 10 minutes.
Ajouter les carottes et le poivron, assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le thym. Mélanger et poursuivre la cuisson 10 minutes en remuant régulièrement pour que les légumes restent légèrement croquants.
Vérifier la cuisson du poulet et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud.
