Cette recette simple et rapide de cheesecake combine des bananes mûres, des œufs et du yaourt grec pour une texture crémeuse et riche en protéines. Les myrtilles apportent une touche fraîche et visuelle. Après cuisson, il faut laisser refroidir au réfrigérateur pour obtenir un gâteau ferme et onctueux.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/330/cheesecake-proteine-a-la-banane-et-myrtilles 3 bananes mûres · épluchées 3 œufs 400 g de yaourt grec 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel) Myrtilles (quantité au choix)Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mixer ensemble les bananes épluchées, les œufs, le yaourt grec et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et crémeuse.
Verser la préparation dans un moule adapté au four. Enfourner et cuire environ 50 minutes.
Après 20 minutes de cuisson, répartir les myrtilles sur la surface du gâteau pour une décoration uniforme.
Laisser refroidir le cheesecake puis le placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit, pour qu'il raffermisse et devienne crémeux.
