Une soupe crémeuse et parfumée de petits pois surgelés agrémentée de Boursin au poivre, parfaite pour 2 à 4 personnes, simple et rapide à préparer.
Soupe / veloute https://cookandmark.com/recettes/73/soupe-de-petits-pois-au-boursin-poivre 500 g · petits pois surgelés 1 oignon · coupé en cubes 400 ml · eau 100 g · Boursin au poivreFaire revenir l'oignon coupé en cubes dans une casserole avec un peu d'huile ou beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter les petits pois surgelés dans la casserole, puis verser 400 ml d'eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pois soient tendres, environ 15 minutes.
Hors du feu, ajouter le Boursin au poivre dans la casserole puis mixer la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène.
Chauffer de nouveau si nécessaire avant de servir. Ajuster l'assaisonnement avec du poivre selon le goût.
