Une recette simple de rillettes combinant chèvre frais, saumon, échalote, jus de citron et aneth, idéale pour un apéritif frais et savoureux.
Aperitif / tapas https://cookandmark.com/recettes/75/rillettes-de-saumon-au-chevre-frais 200 g · Chèvre frais 100 g · Saumon 1 pièce · Échalote · hachée jus d’un citron · Jus de citron de l’aneth frais · hachéHacher finement l’échalote et l’aneth.
Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec le saumon et le jus de citron.
Ajouter l’échalote et l’aneth hachés au mélange puis mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Réserver au frais avant de servir, idéalement accompagné de pain ou de crackers.
