Recette facile et économique de petits pots de crème au chocolat, une alternative maison saine aux produits industriels. Préparés avec du chocolat noir, du lait, de la maïzena et du sucre, ces desserts se réalisent rapidement au Thermomix ou à la casserole.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/85/petits-pots-de-creme-au-chocolat-maison 200 g · Chocolat noir pâtissier 1 litre · Lait 30 g · Sucre 60 g · Maïzena quelques gouttes · Extrait de vanilleHacher le chocolat noir en morceaux fins au robot ou à la main.
Ajouter dans un bol le lait, le sucre, la maïzena et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à dissolution complète de la maïzena.
Verser le lait sucré et épaissi dans une casserole ou dans le bol du Thermomix. Chauffer à 90°C en remuant lentement pendant 17 minutes jusqu'à épaississement.
Répartir la crème au chocolat encore chaude dans les petits pots. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer au moins 2 heures avant dégustation.
