Une tarte élégante combinant la douceur des poires, le caractère crémeux du Gorgonzola, le croquant des noix et une touche de miel pour une harmonie parfaite des saveurs, idéale pour un dîner raffiné.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/108/tarte-au-gorgonzola-poires-et-noix 1 rouleau · Pâte brisée 150 g · Gorgonzola · émietté 2 poires · épluchées et tranchées 50 g · Noix · grossièrement hachées 20 g · Miel · pour le nappagePréchauffer le four à 180 °C (th.6). Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte en veillant à bien foncer les bords.
Répartir le Gorgonzola émietté uniformément sur le fond de tarte.
Disposer les tranches de poires de manière régulière sur le fromage.
Parsemer les noix hachées sur le dessus de la tarte pour apporter du croquant.
Enfourner la tarte pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
À la sortie du four, napper la tarte de miel pour ajouter une note sucrée et laisser tiédir avant de servir.
