Préparez une fondue savoureuse de blancs de poulet cuits doucement avec des poireaux, des échalotes et du vin blanc, pour un plat principal léger et parfumé.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/124/fondue-de-poulet-aux-poireaux-et-vin-blanc 300 g · filets de poulet · coupés en morceaux 3 pièces · poireaux · nettoyés et émincés 2 pièces · échalotes · émincées 15 cl · Vin blanc 1 cube · cube de bouillon de volaille · émiettéLaver et émincer les poireaux. Éplucher et émincer les échalotes.
Couper les blancs de poulet en morceaux réguliers.
Dans une poêle chaude, faire revenir les échalotes émincées jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Ajouter les poireaux émincés dans la poêle. Cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer les morceaux de poulet puis verser le vin blanc et émietter le cube de bouillon de volaille. Mélanger.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce légèrement réduite.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
