Guide ingrédient
Le vin blanc est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation de raisins blancs, ou de raisins noirs à chair claire. Il se distingue par sa couleur claire, allant du jaune pâle au doré selon les cépages et le vieillissement.
Saison
Saisonnalité
Toute l’année
Disponible sur les 12 mois
Hiver
Disponible sur une partie de cette saison
Printemps
Saison actuelle : bon moment pour le cuisiner
Été
Disponible sur une partie de cette saison
Automne
Disponible sur une partie de cette saison
Goût
Cook&Mark
Cook&Mark relie les ingrédients aux recettes déjà enregistrées. Tu peux ainsi retrouver les plats qui utilisent Vin blanc, préparer un repas de saison et organiser ta liste de courses plus facilement.
Produit essentiellement en France et dans d'autres régions viticoles, sans origine unique précise car il varie selon les terroirs.
Servir frais, entre 8 et 12 °C selon le type. Utiliser comme base pour sauces, marinades ou cuisson pour apporter acidité et arômes.
Conserver debout dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. Après ouverture, maintenir au réfrigérateur et consommer rapidement.
Contient des calories provenant de l'alcool et des sucres résiduels. À consommer avec modération.
Recettes
Voici les recettes publiques Cook&Mark qui utilisent cet ingrédient. La recherche permet ensuite d’élargir à toutes les variantes disponibles.
Une soupe à l'oignon traditionnelle préparée facilement au Thermomix avec oignons jaunes, bouillon de volaille, vin blanc, beurre, farine et bouquet garni. Parfaite pour se réchauffer, elle peut être servie nature ou gratinée au four.
Pâtes spaghetti accompagnées d'une sauce à base de thon au naturel, concentré de tomates, olives noires, câpres, aromatisée au vin blanc et relevée avec du parmesan râpé.
Notre recette testée et approuvée du gigot de sept heures, pour les inconditionnels de la viande d'agneau ! Cette préparation lente permet d'obtenir une viande ultra fondante, presque confite, qui s'effiloche facilement. Parfait pour un repas familial ou de Pâques.
Préparez une fondue savoureuse de blancs de poulet cuits doucement avec des poireaux, des échalotes et du vin blanc, pour un plat principal léger et parfumé.
Un plat familial classique, le lapin à la moutarde à l'ancienne est cuisiné avec une sauce douce et savoureuse à base de moutarde à l'ancienne et de crème fraîche. Sa cuisson lente garantit une viande tendre et une sauce parfumée.
Recette traditionnelle de cancoillotte, fromage onctueux de Franche-Comté préparé avec du metton, du beurre demi-sel, de l'ail, du vin blanc et du lait demi-écrémé, réalisée au Thermomix.
Une recette traditionnelle de blanquette de veau facile à préparer, avec une cuisson mijotée pour une viande fondante, accompagnée d'une sauce onctueuse à base de crème, jaune d'œuf et citron.
Disponible toute l'année grâce à la conservation en cave et la production continue..
Conserver debout dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. Après ouverture, maintenir au réfrigérateur et consommer rapidement.
Cook&Mark regroupe les recettes qui utilisent Vin blanc pour retrouver facilement des idées de plats, desserts, entrées ou repas de saison.