Un petit-déjeuner sain, facile et rapide à base de pancakes aux pommes, parfumés à la cannelle et accompagnés de spéculoos, utilisant du lait bio Lactel pour une saveur gourmande et protéinée.
Petit-dejeuner / brunch https://cookandmark.com/recettes/147/pancakes-bowl-pomme-cannelle-speculoos 1 pomme · coupée en petits morceaux 200 ml de lait Lactel Bio 125 g de farine 1 œuf 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 sachet de levure chimique 30 g de spéculoos · émiettés 10 g d'huile ou beurre pour la cuissonDans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la cannelle.
Ajoutez l'œuf et le lait Lactel Bio puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporez les morceaux de pomme à la pâte.
Faites chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle à feu moyen.
Versez des petites louches de pâte dans la poêle chaude pour former des pancakes. Cuisez chaque pancake environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
Servez les pancakes en les disposant dans un bol, ajoutez les spéculoos émiettés par-dessus.
