Guide ingrédient
La pomme est un fruit comestible provenant du pommier, généralement consommé cru ou cuit. Elle est appréciée pour sa chair croquante et son goût qui peut varier du sucré à l'acidulé selon les variétés.
Saison
Saisonnalité
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Hiver
Pas dans sa meilleure période
Printemps
Pas dans sa meilleure période
Été
Disponible sur une partie de cette saison
Automne
Saison actuelle : bon moment pour le cuisiner
Goût
Cook&Mark
Cook&Mark relie les ingrédients aux recettes déjà enregistrées. Tu peux ainsi retrouver les plats qui utilisent Pommes, préparer un repas de saison et organiser ta liste de courses plus facilement.
Originaire probablement d'Asie centrale, la pomme est cultivée depuis plusieurs milliers d'années dans de nombreuses régions tempérées, notamment en Europe et en France.
Les pommes se consomment crues, pelées ou non, ou cuites dans des desserts, compotes, tartes, ou plats salés. Pour éviter qu’elles noircissent après découpe, arrosez-les de jus de citron.
Conservez les pommes dans un endroit frais et sec, idéalement au réfrigérateur, pour prolonger leur fraîcheur. Évitez de les stocker avec des légumes au fort dégagement d’éthylène pour limiter le mûrissement prématuré.
La pomme est une source intéressante de fibres, de vitamine C et d'antioxydants, contribuant à une alimentation équilibrée et favorisant la satiété.
Recettes
Voici les recettes publiques Cook&Mark qui utilisent cet ingrédient. La recherche permet ensuite d’élargir à toutes les variantes disponibles.
Une compote de pommes simple et rapide à préparer avec seulement deux ingrédients, offrant un dessert sain et savoureux.
Un flan aux pommes fondant et riche en protéines, réalisé avec du Skyr et des œufs, offrant une texture généreuse et des portions satisfaisantes.
Un gâteau aux pommes moelleux préparé et cuit rapidement à la poêle sans utilisation de four. Ce dessert français traditionnel combine des lamelles de pommes fondantes dans une pâte légère et sucrée, idéale pour une collation ou un dessert simple et savoureux.
Un clafoutis fondant et parfumé, alliant la douceur des pommes et la délicatesse de la vanille, idéal pour un dessert simple et gourmand.
Un petit-déjeuner sain, facile et rapide à base de pancakes aux pommes, parfumés à la cannelle et accompagnés de spéculoos, utilisant du lait bio Lactel pour une saveur gourmande et protéinée.
Une recette salée de crème brûlée associant la richesse du boudin noir à la douceur caramélisée de la pomme rôtie parfumée au Calvados. Un plat raffiné idéal pour un dîner élégant.
Un gâteau invisible aux pommes, léger et délicieux, parfait pour les amateurs de pâtisseries fruitées.
La saison principale des pommes s’étend de fin août à novembre en France, période durant laquelle elles sont récoltées et offrent leur meilleure qualité..
Conservez les pommes dans un endroit frais et sec, idéalement au réfrigérateur, pour prolonger leur fraîcheur. Évitez de les stocker avec des légumes au fort dégagement d’éthylène pour limiter le mûrissement prématuré.
Cook&Mark regroupe les recettes qui utilisent Pommes pour retrouver facilement des idées de plats, desserts, entrées ou repas de saison.