Cook&Mark
Créer un compte Se connecter
Tranches de poulet maison Tranches de poulet maison

Recette simple pour préparer des tranches de poulet haché, parfumées et cuites au four, idéales pour accompagner sandwiches, salades ou œufs.

Plat principal https://cookandmark.com/recettes/212/tranches-de-poulet-maison 400g · poitrine de poulet · hachée 400g · cuisses de poulet désossées · hachée 2 gousses · gousses d'ail · hachées 1 cuillère à café · sel 1 cuillère à café plus pour saupoudrer · paprika au goût · poivre noir 70 ml · bouillon de poulet ou de légumes
Préchauffer le four à 170°C (338°F).
Mixer la poitrine et les cuisses de poulet dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une viande hachée.
Dans un grand récipient, mélanger la viande hachée avec l'ail, le sel, le paprika, le poivre noir et le bouillon jusqu'à homogénéité.
Façonner la préparation en forme de bûche sur un grand morceau de papier parchemin. Saupoudrer de paprika supplémentaire, envelopper hermétiquement en tordant les extrémités et attacher avec une ficelle.
Déposer la bûche sur une plaque de cuisson et enfourner pour 1 heure à 1h10 jusqu'à cuisson complète.
Laisser refroidir puis couper en tranches et servir selon votre convenance.
Plat principal

Tranches de poulet maison

Recette simple pour préparer des tranches de poulet haché, parfumées et cuites au four, idéales pour accompagner sandwiches, salades ou œufs.

Pour 4 portions
7 Ingredients
6 Étapes
Plat principal Cuisine Française Poulet Facile Classique (30–60 min) sans conservateurs
Tranches de poulet maison
Pour 4 portions 5 Materiel

Ingredients

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 170°C (338°F).

  2. 2

    Mixer la poitrine et les cuisses de poulet dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une viande hachée.

    poitrine de poulet cuisses de poulet désossées
  3. 3 Encore 4 étape(s)...

Sauvegarde cette recette

Inscris-toi pour débloquer la version complète.

Ajoute cette recette a ton espace prive, retrouve tous les ingredients, les etapes completes et classe-la facilement dans ta bibliotheque.

Encore 2 ingrédient(s) à découvrir après inscription.

Encore 4 étape(s) détaillée(s) t’attendent dans ton espace personnel.

Créer mon compte Se connecter

Matériel recommandé

Cook&Mark peut mettre en avant du matériel utile pour cette recette via des liens partenaires pertinents.