Recette simple et rapide de crêpes à base de quinoa, sans gluten, sans lait, sans œuf, idéale pour un repas sain et végétalien. Elles peuvent être consommées en version salée ou sucrée.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/213/crepes-au-quinoa-faciles-et-sans-allergenes 200 g · Quinoa 400 ml · Eau 1 pincée (facultatif) · Sel 1 cuillère à soupe (facultatif) · SucreFaire tremper le quinoa dans de l'eau froide pendant plusieurs heures.
Égoutter et rincer le quinoa après le trempage.
Mixer le quinoa rincé avec l'eau progressive jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Ajouter une pincée de sel et, si désiré, une cuillère à soupe de sucre à la pâte, puis mélanger.
Chauffer une crêpière huilée à feu vif, verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe environ 40 secondes à 1 minute par face, en retournant lorsque les bords se décollent.
Déguster les crêpes chaudes, en version salée ou sucrée selon vos préférences.
Crêpes au Quinoa faciles et sans allergènes
4,0
5
1
1
Trop d’eau , petites quantités mais très bon accompagné d’assaisonnement
