Une recette facile et rapide pour réaliser une pâte à pizza épaisse et moelleuse, idéale pour préparer une pizza maison généreuse et savoureuse.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/33/pate-a-pizza-epaisse-et-moelleuse 350 g de farine (type pâte à pain) 2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure boulangère 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl d'eau tièdeMettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.
Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.
Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail et y déposer la pâte à pizza.
La travailler comme on travaillerait une pâte à pain.
Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four, idéalement sur du papier cuisson.
Agrémenter votre pizza au gré de vos envies ou de vos restes dans le frigo.
Pâte à pizza épaisse et moelleuse
5,0
5
1
1
Excellente recette ! je préfère utiliser un bloc de levure fraiche et le temps de repos est très important. Pour la cuisson, mettre le four au maximum : 240 / 250 degrés
