Recette de fondant au chocolat pour 8 personnes, chocolaté et moelleux, à préparer en 40 minutes avec cuisson au four.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/35/fondant-au-chocolat-la-meilleure-recette 200 g · chocolat noir · casser en morceaux 150 g · beurre · ramolli 150 g · sucre en poudre 50 g · farine 3 oeufsCommencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes.
Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et faites fondre au bain-marie à feu moyen.
Dans un saladier, travaillez le beurre mou en pommade avec une cuillère en bois, ajoutez le sucre en poudre et remuez jusqu'à obtenir un mélange léger et onctueux.
Ajoutez les œufs un à un en alternant avec la farine. Remuez bien entre chaque ajout pour incorporer complètement les ingrédients. Utilisez un batteur électrique si souhaité.
Incorporez le chocolat fondu à ce mélange en remuant avec une cuillère. Beurrez un moule, versez la pâte et cuisez au four préchauffé à 150°C pendant 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir complètement le gâteau puis placez le sucre glace sur le dessus. À servir froid.
