Un gâteau léger et riche en protéines à base de skyr, parfait pour une collation saine. La recette simple combine des œufs, du skyr, de la maïzena et de l'arôme vanille, cuit au four puis servi avec du sucre glace et des fruits frais.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/58/skyr-cake-a-la-vanille-avec-fruits-frais 4 œufs 300 g de skyr ou fromage blanc 55 g de maïzena 1 cuillère à soupe d'arôme vanille · Extrait de vanille sucre glace (pour saupoudrer) fruits frais (pour accompagner)Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec le skyr et l'arôme de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la maïzena et mélanger soigneusement pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Verser la préparation dans un moule à cake couvert de papier cuisson.
Enfourner pendant 50 minutes.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace et accompagner de fruits frais selon votre choix.
