Un fondant léger aux framboises et skyr, riche en protéines, peu sucré et sans beurre, idéal pour un dessert sain et savoureux.
Dessert https://cookandmark.com/recettes/76/fondant-framboise-au-skyr 150 g · Framboises 200 g · Skyr nature 3 · Œufs 50 g · Farine de blé 25 g · Édulcorant ou sucre 1 sachet · Levure chimiquePréchauffer le four à 180 °C (th.6). Graisser légèrement un moule à gâteau.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le skyr dans le mélange et bien incorporer.
Mélanger la farine et la levure puis les incorporer progressivement à la préparation pour obtenir une pâte homogène.
Répartir les framboises dans la pâte délicatement pour conserver leur forme.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
