Filets de poisson blanc cuits au four, nappés d'une sauce crémeuse parfumée au citron et à l'ail rôti, pour un plat délicat et savoureux.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/89/poisson-au-four-cremeux-au-citron-et-a-lail 4 filets · Filets de poisson blanc · propres 200 ml · Crème fraîche 1 citron · jus et zeste 3 gousses · Gousses d'ail · rôties et écrasées 2 cuillères à soupe · Huile d'olive sel au goût poivre au goûtPréchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le jus et le zeste du citron, puis incorporer l'ail rôti écrasé. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Disposer les filets de poisson dans un plat à four légèrement huilé.
Verser la préparation crémeuse au citron et à l'ail sur les filets de poisson en veillant à bien les napper.
Enfourner le plat et cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre et la sauce légèrement gratinée.
