Guide ingrédient
La pomme grenade est un fruit rond à la peau épaisse rougeâtre et à l'intérieur rempli de nombreuses graines juteuses enveloppées d'une pulpe rouge claire à foncée. Elle est appréciée pour sa saveur à la fois acidulée et sucrée.
Saison
Saisonnalité
En saison
Repère visuel des meilleurs mois
Hiver
Disponible sur une partie de cette saison
Printemps
Saison actuelle : pas dans sa meilleure période
Été
Pas dans sa meilleure période
Automne
Disponible sur une partie de cette saison
Goût
Cook&Mark
Cook&Mark relie les ingrédients aux recettes déjà enregistrées. Tu peux ainsi retrouver les plats qui utilisent pomme grenade, préparer un repas de saison et organiser ta liste de courses plus facilement.
Originaire notamment des régions du Moyen-Orient, d'Asie centrale et d'Inde, elle est désormais cultivée dans plusieurs pays au climat méditerranéen.
Pour extraire les graines, coupez le fruit en quartiers en évitant de trop presser pour ne pas perdre le jus. Tapotez la peau avec une cuillère pour faire tomber les graines dans un bol. Utilisez-les fraîches en salades, desserts, ou pour garnir des plats.
Conservez la pomme grenade entière dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur plusieurs semaines. Les graines extraites se conservent au frais dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
La pomme grenade est riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres alimentaires, qui contribuent à la santé cardiovasculaire et à la digestion.
Recettes
Voici les recettes publiques Cook&Mark qui utilisent cet ingrédient. La recherche permet ensuite d’élargir à toutes les variantes disponibles.
La pomme grenade est habituellement à maturité et disponible de septembre à décembre en France métropolitaine..
Conservez la pomme grenade entière dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur plusieurs semaines. Les graines extraites se conservent au frais dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
Cook&Mark regroupe les recettes qui utilisent pomme grenade pour retrouver facilement des idées de plats, desserts, entrées ou repas de saison.
