Ces galettes de saumon aux épinards sont dorées à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, offrant un cœur moelleux et savoureux. Parfaites pour un repas simple et équilibré.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/122/galettes-croustillantes-de-saumon-aux-epinards 400 g · saumon · haché 150 g · Épinards · cuits et hachés 2 moyennes · Pomme de terre · cuites et écrasées 1 pièce · Oignon · haché finement 1 pièce · Œuf · battu 40 g · Farine de maïs 2 c. à soupe · Huile d'olive sel au goût poivre au goûtFaites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendre, puis écrasez-les en purée. Faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Dans un bol, mélangez le saumon haché, les épinards cuits et hachés, la purée de pomme de terre, l'oignon revenu, l'œuf battu, puis ajoutez la farine de maïs. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Formez des galettes avec le mélange. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Égouttez les galettes sur du papier absorbant et servez chaud.
