Une recette de taboulé rafraîchissante et rapide à base de semoule et de gazpacho, accompagnée de légumes frais tels que concombre, tomates et oignon rouge, assaisonnée avec du persil et de l'huile d'olive.
Entrée https://cookandmark.com/recettes/254/taboule-au-gazpacho 150 g · semoule 300 ml · gazpacho 1/2 concombre · coupé en petits dés 2 tomates · coupées en petits dés 1/2 oignon rouge · haché finement quelques brins de persil · haché huile d’olive (quantité au goût) sel (au goût) poivre (au goût)Verser la semoule dans un saladier et ajouter le gazpacho. Couvrir et laisser gonfler au frais pendant 20 minutes.
Égrainer la semoule avec une fourchette pour éviter les grumeaux.
Ajouter le concombre, les tomates et l’oignon rouge coupés en petits dés ainsi que le persil haché.
Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre selon le goût. Mélanger bien avant de servir.
