Une recette rapide de one pot pasta avec fusilli, tomates cerises confites, ail, basilic, servie avec une burrata apportant fraîcheur et crémeux. Un plat complet prêt en 22 minutes, pratique pour les soirs pressés.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/263/one-pot-pasta-aux-tomates-cerises-et-burrata 1 oignon · coupé en deux 4 gousses d'ail · gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 400 g de tomates cerises · rincées, égouttées 350 g de fusilli feuilles de 2 brins de basilic · feuille de basilic 2 cuillères à café rases de sel poivre 550 g d'eau 1 boule de burrata basilic ciselé pour la finitionMettre dans le bol du Thermomix l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail. Hacher 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive dans le bol et faire revenir 3 minutes à 120°C à la vitesse 1.
Pendant ce temps, rincer et égoutter les tomates cerises.
Dans le bol, ajouter les fusilli, les tomates cerises, les feuilles de basilic, le sel, le poivre et l'eau. Cuire 12 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse 1, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Laisser reposer la préparation 2 minutes dans le bol fermé.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir immédiatement en répartissant un peu de basilic ciselé et une boule de burrata sur chaque assiette.
