Une salade fraîche et colorée alliant crevettes, mangue, avocat et une sauce passion relevée, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Entree https://cookandmark.com/recettes/302/salade-de-crevettes-mangue-et-sauce-passion 1 concombre · coupé en dés 1/2 oignon rouge · finement émincé 1 avocat · coupé en dés 2 mangues · coupées en dés Quelques feuilles de persil · hachées grossièrement 200 g de crevettes · crevettes cuites décortiquées · décortiquées 50 ml de jus de fruit de la passion 20 ml d'huile d'olive sel selon goût poivre selon goûtLaver et couper le concombre, l’avocat et la mangue en dés. Émincer finement l’oignon rouge et hacher grossièrement les feuilles de persil.
Dans un grand saladier, mélanger les dés de concombre, mangue, avocat, l’oignon rouge émincé, les feuilles de persil et les crevettes décortiquées.
Préparer la sauce en mélangeant le jus de fruit de la passion avec l’huile d’olive, le sel et le poivre selon le goût.
Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Servir frais.
