Une ratatouille classique préparée rapidement au Cookeo, combinant aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons et ail, assaisonnée avec un bouquet garni et cuite sous pression en 20 minutes.
Plat principal https://cookandmark.com/recettes/129/ratatouille-au-cookeo 3 courgettes · coupées en cubes 2 aubergines · coupées en cubes 5 tomates · coupées en cubes 1 poivron rouge · coupé en cubes 1 oignon · émincé 1 gousse d'ail · émincée 150 ml d'eau 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel selon goût poivre selon goûtLavez les courgettes, aubergines, poivron rouge et tomates puis coupez-les en cubes sans les éplucher. Épluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail.
Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo, ajoutez l'oignon émincé et lancez le mode dorer pendant 2 minutes. Ensuite, incorporez les courgettes, aubergines, tomates, poivron et ail, et poursuivez le mode dorer 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez l'eau, le bouquet garni, du sel et du poivre dans la cuve. Sélectionnez la cuisson sous pression pendant 10 minutes pour terminer la préparation.
