Guide ingrédient
La salade regroupe plusieurs variétés de légumes-feuilles utilisées principalement dans les préparations crues, comme les salades composées. Elle est appréciée pour sa texture croquante et sa fraîcheur.
Saison
Saisonnalité
En saison
Repère visuel des meilleurs mois
Hiver
Pas dans sa meilleure période
Printemps
Saison actuelle : bon moment pour le cuisiner
Été
Disponible sur une partie de cette saison
Automne
Disponible sur une partie de cette saison
Goût
Cook&Mark
Cook&Mark relie les ingrédients aux recettes déjà enregistrées. Tu peux ainsi retrouver les plats qui utilisent salade, préparer un repas de saison et organiser ta liste de courses plus facilement.
Originaire probablement des régions méditerranéennes, mais cultivée mondialement depuis l'Antiquité.
Laver soigneusement les feuilles à l'eau froide pour éliminer sable et impuretés. Couper ou déchirer les feuilles selon les besoins, éviter de couper trop finement pour préserver la texture.
Conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppée dans un papier absorbant ou dans un sac plastique perforé, pour préserver sa fraîcheur et éviter l'humidité.
Faible en calories, riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu'en minéraux comme le potassium.
Recettes
Voici les recettes publiques Cook&Mark qui utilisent cet ingrédient. La recherche permet ensuite d’élargir à toutes les variantes disponibles.
La salade est particulièrement disponible et de bonne qualité du printemps à l'automne en France métropolitaine..
Conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppée dans un papier absorbant ou dans un sac plastique perforé, pour préserver sa fraîcheur et éviter l'humidité.
Cook&Mark regroupe les recettes qui utilisent salade pour retrouver facilement des idées de plats, desserts, entrées ou repas de saison.
