Guide ingrédient
Le yaourt nature est un produit laitier fermenté obtenu par la fermentation du lait avec des bactéries lactiques spécifiques, principalement Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Il se caractérise par une texture onctueuse et une saveur légèrement acidulée, sans ajout de sucre ni arôme.
Saison
Saisonnalité
Toute l’année
Disponible sur les 12 mois
Hiver
Disponible sur une partie de cette saison
Printemps
Saison actuelle : bon moment pour le cuisiner
Été
Disponible sur une partie de cette saison
Automne
Disponible sur une partie de cette saison
Goût
Cook&Mark
Cook&Mark relie les ingrédients aux recettes déjà enregistrées. Tu peux ainsi retrouver les plats qui utilisent Yaourt nature, préparer un repas de saison et organiser ta liste de courses plus facilement.
Le yaourt est un aliment traditionnel d'origine ancienne, consommé à travers le monde, notamment dans les régions d'Asie centrale et du Moyen-Orient, mais il est aujourd'hui largement produit et consommé dans de nombreux pays.
Peut être utilisé nature ou sucré selon les préférences. Se prête bien aux marinades, sauces, desserts, et peut être incorporé dans des préparations chaudes comme les soupes après cuisson pour éviter la caillette.
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 6°C. Bien refermer après ouverture et consommer rapidement, idéalement dans les 2 à 3 jours.
Riche en protéines, calcium et probiotiques favorisant la digestion. Faible en matières grasses pour les versions allégées, source de vitamines B12 et riboflavine.
Recettes
Voici les recettes publiques Cook&Mark qui utilisent cet ingrédient. La recherche permet ensuite d’élargir à toutes les variantes disponibles.
Une salade légère et rafraîchissante composée de concombre, yaourt nature, aneth, ail et citron, parfaite en entrée ou accompagnement.
Ce cake marbré revisité est une version plus saine et sans beurre, offrant une texture très moelleuse. Il combine des saveurs classiques de gâteau marbré avec une composition allégée.
Préparez des barres moelleuses et acidulées combinant le goût frais du citron avec la douceur des myrtilles, parfaites comme goûter ou dessert.
Un gâteau moelleux facile et rapide à préparer, idéal pour un goûter sain et léger sans matières grasses ajoutées.
Disponible toute l'année grâce à une production industrielle continue..
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 6°C. Bien refermer après ouverture et consommer rapidement, idéalement dans les 2 à 3 jours.
Cook&Mark regroupe les recettes qui utilisent Yaourt nature pour retrouver facilement des idées de plats, desserts, entrées ou repas de saison.