Guide ingrédient
Le fromage blanc est un produit laitier frais obtenu par la coagulation du lait égoutté, à texture crémeuse et légèrement acidulée. Il peut se consommer nature ou aromatisé, et s'utilise aussi bien en cuisine salée que sucrée.
Saison
Saisonnalité
Toute l’année
Disponible sur les 12 mois
Hiver
Disponible sur une partie de cette saison
Printemps
Saison actuelle : bon moment pour le cuisiner
Été
Disponible sur une partie de cette saison
Automne
Disponible sur une partie de cette saison
Goût
Cook&Mark
Cook&Mark relie les ingrédients aux recettes déjà enregistrées. Tu peux ainsi retrouver les plats qui utilisent fromage blanc, préparer un repas de saison et organiser ta liste de courses plus facilement.
Produit traditionnellement originaire d'Europe, notamment répandu en France et en Belgique.
Bien mélanger avant usage. Peut être utilisé nature, ou incorporé dans des sauces, mousses, desserts, ou en accompagnement de plats salés.
Conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. À consommer rapidement après ouverture, idéalement sous 3 à 5 jours.
Source intéressante de protéines, faible en matières grasses surtout dans ses versions allégées, contient des probiotiques favorables à la flore intestinale.
Recettes
Voici les recettes publiques Cook&Mark qui utilisent cet ingrédient. La recherche permet ensuite d’élargir à toutes les variantes disponibles.
Un gratin léger et savoureux combinant pavés de saumon, courgettes fines rondelles, et une préparation à base d'œufs et fromage blanc, relevé d'ail, oignon et herbes de Provence, gratiné avec du fromage râpé allégé.
Des pancakes moelleux riches en protéines, parfumés au citron et aux myrtilles, parfaits pour un petit-déjeuner sain et gourmand.
Un tiramisu salé frais et aérien combinant des perles d'asperges, un nuage de feta citronné, offrant une entrée élégante et raffinée.
Un bol de taco avec du bœuf effiloché cuit lentement aux épices, accompagné de frites assaisonnées et de condiments frais, pour un repas riche en protéines et équilibré.
Un gâteau simple et léger réalisé uniquement avec 3 ingrédients : fromage blanc, framboises et œufs, idéal pour un dessert frais et acidulé.
Disponible toute l'année grâce à la production industrielle régulière..
Conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. À consommer rapidement après ouverture, idéalement sous 3 à 5 jours.
Cook&Mark regroupe les recettes qui utilisent fromage blanc pour retrouver facilement des idées de plats, desserts, entrées ou repas de saison.